Hoy vamos a hacer una mousse de foie que serviremos acompañada de la mermelada de cerveza negra con cebolla de la República de Monegría que ya os enseñé aquí. La receta no puede ser más sencilla y el resultado es espectacular. En un momento y con unos pocos ingredientes conseguimos una mousse de foie suave y ligera que podremos servir en vasitos, untarla sobre...
- 20:04
- 2 Comments
