Como complemento al menú low cost de mi anterior entrada os propongo unos aperitivos muy fáciles, económicos y sobre todo rápidos de preparar que igual nos pueden servir para un día de fiesta como para quedar bien con esas visitas inesperadas.
A continuación os he preparado unos canapés muy refrescantes a base de fruta, que por cierto, en estos días de comilonas pasan muy bien por lo ligeros que son. Sólo tenéis que que cortar fruta a rodajas -yo he puesto naranja y kiwi- colocamos encima un langostino de los que ya vienen cocidos, un poco de mayonesa y una pizca de paté de olivas negras¡¡¡ Mmmm están deliciosos!!!
Después os he preparado uno de mis patés favoritos, paté de anchoas, lo aprendí hace años en un viaje por el País Vasco. Únicamente hay que batir anchoas de lata y un poco de mantequilla, no pongo cantidades, debéis añadir mantequilla hasta conseguir la textura de paté. ¿Qué os parece? ¿Fácil, no? Pues os aseguro que está buenísimo.
¿Y qué me decís de estos montaditos de queso brie con mermelada de tomate? ¡ No dejarán ni uno!!
A mi especialmente me gustan con queso de pasta blanda de Radiquero.
Y aprovechando que este año en la tienda tenemos estos conos para aperitivos he preparado una crema con un poco de queso azul y nata batidos y le he añadido unas nueces picaditas para rellenar unos y los otros los he rellenado con un poco de txaka que en mi casa nunca falta en estas fechas.
Como veis, estos aperitivos no pueden ser más sencillos y rápidos de preparar, espero que los preparéis, que os gusten y que me lo contéis.
- 20:33
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