Morrico Fino de Sos del Rey Católico

Hace unos días os contaba que habíamos recibido en la tienda harina ecológica. Procede de Sádaba, un municipio de la comarca de las Cinco Villas, a la que pertenece también Sos del Rey Católico. El molino, que apenas lleva unos pocos meses funcionando, se llama Ecotambo y produce cuatro variedades de harina: harina blanca Aragón 03, harina integral Aragón 03, harina blanca de...

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Hoy es Jueves Lardero y como manda la tradición hay que merendar longaniza. Otros años, os he traído recetas hechas con longaniza como las hamburguesas de longaniza, del año pasado, los huevos al salmorrejo del 2016, los pimientos del piquillo rellenos de boletus y longaniza o la tartiflette del Morrico Fino. Todas ellas han sido un éxito y se han quedado para formar parte de mi...

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