El otro día, mirando un libro de recetas de Karlos Arguiñano, me topé con esta receta de albóndigas al vino tinto. Me llamó la atención, que Karlos decía que era una receta aragonesa. Yo, desde luego, no la conocía. Así que, aprovechando que acababa de comprar carne picada para hacer albóndigas, me puse manos a la obra y aquí tenéis el resultado. A...
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