Hoy es "jueves lardero" y un año más, como ya viene siendo habitual desde que empecé a escribir en este blog, preparo una receta con longaniza de Aragón para celebrarlo.
Algunas de estas recetas ya las preparaba habitualmente,como los huevos al salmorrejo y los buñuelos de longaniza. Pero otras, como las hamburguesas de longaniza, los pimientos del piquillo rellenos de boletus y longaniza y la tartiflette del Morrico Fino, he de reconocer que las hice por vez primera para el blog. Pero todas, sin excepción, han pasado ha formar parte de mi recetario particular.
Y es que si como a mí, os gusta la longaniza de Aragón, seguro que estas recetas os van a encantar.
¿Qué me decís de la receta de hoy? ¡¡¡Pimientos rellenos de longaniza!!!
A mí se me hace la boca agua pensando en la cena de esta noche 😋 Así que no me enrollo más y os cuento cómo se hacen.
Para preparar unos pimientos rellenos de longaniza necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Una longaniza fresca
- Cuatro pimientos verdes
- Cuatro lonchas de queso
- Aceite de oliva
- Sal
En primer lugar abrimos la longaniza, le quitamos la piel y la troceamos.
Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la longaniza y la sofreímos un poco. No la haremos del todo porque luego se terminará de hacer en el horno.
Mientras tanto lavamos los pimientos verdes y les quitamos el rabito y las semillas.
Abrimos los pimientos a lo largo y los rellenamos con la longaniza.
Ponemos dentro de cada pimiento una loncha de queso.
En una bandeja de horno ponemos un poco de aceite de oliva.
Colocamos los pimientos rellenos de longaniza y les añadimos un poco de sal.
Horneamos a 180° unos 30 minutos.
¡¡¡ Y preparaos para disfrutar de estos deliciosos pimientos rellenos de longaniza!!!
No me diréis que no es fácil la receta de hoy 😉 Hacedla y... ya me contareis 😃
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| Mi cena de jueves lardero de este año 😋 |
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